7 ország gasztronómiai utazási ínyencekhez

Hol lehet Gourmet egy utazáson? Olvassa el a hölgy-magazint.COM Legjobb ötletek a kulináris turizmus számára. Ismerje meg 7 országot a jobb kulináris utazásokért a világ minden táján

A kellemes, hasznos és … finom – új irányú kombinációja a turbinákban. A kifinomult utazók számára az idegenforgalmi cégek gasztronómiaiat kínálnak ma, «finom» Túrák, amelyek a hasi fesztivál, a mesterosztályok, a nemzeti ételek előkészítéséhez, kóstoló kirándulások.

Lásd még: 10 legjobb étterem Európában az ínyenc utazók számára.

Mely országok a legnépszerűbbek az igazi ínyencek között?

Gasztronómiai út Franciaországba – békák számára!

Ez az ország az egész világért ismert Sajtok, ropogós baguettes és borok. Természetesen évszázados hagyományok változnak, de a francia konyha kifinomultsága, és különös figyelmet fordítanak az aromára, az ízre és természetesen az ételek megjelenésére – változatlanok.

Lásd még: 10 legjobb étterem Moszkvában a romantikus találkozók és a barátságos oldalak számára.

A francia konyha jellemzői:

• Széles és aktívan használják a főzéshez Bor, likőrök, konyak.
• A tejtermékek kevesebbet fogyasztanak, mint Európa többi részében. Kivétel – Sajtok és ételek – Ez egy kötelező «aperitif» Desszert előtt. Érdemes megjegyezni a sajtos soufflingeket különböző töltelékekkel és omlettekkel.
• Szószok – A kulináris francia program kötelező része. Összesen több mint 3000 mártás van az országban.
• A fűszereket mindenhol használják, és úgy döntenek, hogy nem hasonlítanak össze az orosz szerető fűszerek arzenáljával.
• Garnirahoz «második» A francia szerelem, hogy szolgáljon saláta és spárgával articsóka, spenót, padlizsán, podtalki bab és más zöldségek.
• desszertek – Különleges szakasz «könyv» Francia konyha. Mindig gyengéd, fantasztikusan ízletesek, remek kitöltésekkel, megszórva és mázzal.
• A franciák nem képviselik az életüket leves nélkül, A legtöbbjük leves püré (hagyma, burgonya, sajt stb.).
• Hús Franciaországban inkább enni nem teljesen pörkölt. Hogy megbizonyosodjon arról, hogy az étvágygerjesztő kéreg, és a rózsaszín gyümölcslé és hét.
• Tenger gyümölcsei (fésűkagyló, garnélarák stb.) és halak (COD, CAMBALA, CARP stb.) – A második edények fő összetevője.

Mit érdemes Franciaországban próbálni?

• Természetesen először is, Sajtok és borok. Nem próbálta Franciaországban borolni – Tekintse meg az utazás elvesztegetett. A tökéletes lehetőség a kirándulások kirándulása kötelező borkóstolással, pálinkával, almaborral.
• Kagyló. Enni őket életben, határozottan szóró citromlé. És ne felejtsük el a burgundiai szőlőcsengőket (zöldek és fokhagymásolajjal használják).
• Foie gras. Ez a gyengéd finomság (liba vagy kacsa merész máj) a legnépszerűbb a pácolt formában.
• Béka mancsok és hagymás leves.
• Vásárlók. Provence legendája – Seafood leves és pörkölt zöldségek.
• Pie Kish. Töltés – legkülönbözőbb (sajt, krém, hús stb.), leveles tészta. Ezt a tortát gyakorlatilag a kenyér helyett fogyasztják.

Francia make Fókuszban a zöldségekre és a tengerre, a megfelelő és ízletes étel – konyha alapja, amely a világ leghasznosabb és változatossága. Ezért az ilyen kulináris utazás nemcsak ínyencre küldhető, és kívánja pótolni «Bor cellek», Hanem azok is, akik figyelik az alakot, vagy ülnek étrendben.

Kulináris utazás Mexikóba a maya és az aztec hagyományai számára

«Finom» Utazás Mexikóba – Túra merész ínyencekhez (minden érzéken). A spanyol, afrikai és francia konyha elhelyezésére szolgáló ételek hagyományai. De a mexikói konyha leginkább összekapcsolta a nagy indiai állam kultúrájával – Maya és az Aztecs.

A mexikói konyha jellemzői:

• Ételek alapja – kukorica. A sütemény tortyllas, szakács zabkása tamales, és tako és enchiladas – mexikói «Shaurma» (Hús, paradicsom, hagyma, sajt és avokádó kukorica pellet).
• A legtöbb étel tulajdonítható Bab, fűszerek és paprika (120 fokozat).
• Friss és szárított gyógynövények Használja mindenhol. Kinza a legnépszerűbb, petrezselyem és oregano, kakukkfű, fokhagyma, koriander stb.
• Tól től Zöldség / gyümölcs A paradicsom uralja, trükkös bab, avokádó, spenót, karfiol, teabedelet (helyi uborka), banán, topinambur, cherimoya, guaiyava, mangó és papaya.
• Tól től Italok (Mexikóban vannak – egy hatalmas készlet) érdemes kiemelni egy csokoládéit, egy atol a kukoricalé, mate (tea pálma levelek), egy golyó (az Agava Juice), Tequila, Mescale.

Mit érdemes megpróbálni Mexikóban?

• Tamales – Kukorica ünnepi zabkása.
• Tequila (több sárga – az idősebb és a kóstoló). Szükségszerűen citrommal és sóval.
• Queseadylas – Pellet hús, sajt és sütőtök virágok.
• Tachos – Ropogós cornpills zöldségekkel, babokkal, borssal és hússal.
• Fahitos – Bab zöldségekkel (hús) és fűszerek egy tortilla.
• Nachos – Slices pellet sajt, bors, bab és paradicsom.
• Guacamole – hagyományos snack (zöld, bors, paradicsom, avokádó).
• Boritos – Pellet zöldség / hús töltéssel és éles mártással.
• Salsa – Akut szósz (paradicsom, fokhagyma, chili paprika, zöldek).
• Chicaronia – mexikói «hasábburgonya», A sült sertés szoknyák tekercsszeleteiben.
• Chiles en nogagad – paprika hús és rizs a dió mártással, és megszórjuk gránátalma.

Természetesen nem mindenki lesz egy mexikói konyha. Ráadásul a beszéd és az ízletességek, valamint a Az ételekben lévő paprika száma. Ínyenc a gyomor-bélrendszeri traktus, a cukorbetegek és a gyermekek problémáival, a mexikói kulináris túra biztosan nem alkalmas. És minden más szerelmes «éles» – nagyon.

Utazás Gourmet Japánba: Rice – Minden fej

Az ország, ahol Csak hasznos és friss termékek fogyasztása. Rizs nélkül, ebédek nélkül. Hal és tenger gyümölcsei – hatalmas összegben. És Sushi nélkül, a japánok – hogyan vagyunk tea nélkül zsemle.

Japán konyha jellemzői:

• A szója termékek bősége – Natto bab, tofu sajt, mártás, misko tészta.
• Kivételesen friss halak, Alga és tenger gyümölcsei – konyha alap.
• Őszén a lótusz gyökerei az edénybe kerülnek, tavasszal – bambuszcsíra, Nyáron a sült angolna ereje, télen, mandarinok.
• Széleskörben használt Bab, sárgarépa, káposzta, batt, daikon, torma vasabi.
• A húshasználat nagyon korlátozott.
• Japán desszertek Régebben a sütemények és sütemények frissnek tűnnek. De Japánban a becsület hasznos, ezért a desszertek hasznosak ott – alacsony kalóriatartalmú és tüdő, gyógynövények, bab, gyömbér, bathat stb.

Mit érdemes megpróbált Japánban?

• Misho-leves és tofu.
• Fugu. Mérgező hal, ha az ínyencek, akik kellemes mérgezési érzést tapasztalnak, ha a szakács szakember volt. «Orosz rulett» japánul.
• Kitarone (szinte fondü).
• Moth – Pellet rizs egy nyáron, polírozott szirup.
• Vagashi (Japán szlávok) a vörösbab, a gesztenye, a fürdőkád és a gyógynövények. És Yakan – legeltetés agar-agar, bab és cukor.
• Onigiri – Hasznos gyorsétterem japánul.
• Sushi és tekercsek.
• Sashimi – Nyers friss halak szalagjai zöldségekkel.
• Sukiyaki – tál gomba, hús, udon és kínai káposzta.
• Az italok – kedvéért, gammouth, édes (helyi moonshine) és a bohőség.

Nos, a leginkább bátor:

• Sáska szójaszószban.
• Larva méhek cukorral – Khatinao.
• Natto.
• Fagylalt hús ízével.
• Rizs-kekszek fekete alapú ízű.

Ki szereti a japán gasztronómiai túrát? Igen valószínűleg, Minden, beleértve a gyermekeket, és különösen – a lányok diétáján ülve. Helyreáll Japánban – biztosan nem fenyeget. És természetesen egy ilyen utazásnak meg kell kóstolnia mindent, aki meg akarja próbálni az igaz japán konyhát, és nem az, amit éttermünkben fogyasztottunk.

Gasztronómiai utazás Pizza Olaszországban

Az olasz konyha rajongói nem olvashatók. A világ minden táján Paszta, pizza, rizottó, tiramisu és olasz bor.

Az olasz konyha jellemzői:

• Az élelmiszer nem olyan kifinomult, mint Franciaországban, minimális összetevőkkel, de Nem kevésbé ízletes.
• Gyümölcsök és zöldségek – bőségesen Majdnem minden receptben (hüvelyes, spárga, articsóka, hagyma). Az olívaolajat és a bort általában előkészítik.
• Nincs hiány a hús / tejtermékek, fűszerek, szószok. Bár a hús kevésbé népszerű, mint a sajtok (Mozarella, Parmezán stb. – több mint 500 faj).
• Makarona – TRUE olasz étel. Receptek paszta – sokan, és minden olasznak legalább 15-et kell tudnia.
• Annak ellenére, hogy az olasz ételek kalóriatartalma, az ország lakói nem szenvednek túlsúlyok. Secret – B Durva liszt, Amely éppen ellenkezőleg, a helyes út befolyásolja a gyomor-bélrendszert.
• Az olasz konyha desszertek alapja – gyümölcs. És az olaszok fűszerei iránti szenvedély erősebb, mint a francia.

Mit érdemes Olaszországban próbálni?

• Lazagna – több rétegű, bossil mártással; A töltés különböző – zöldségek, pörkölt stb.
• Igazi ravioli.
• Desszert borok, Sikeresen versenyez a francia borokkal.
• Cupcake Tiramisu és Cannoli csövek.
• Pizza margarita.
• Carbonara és Bolognese tészta.
• Rizottó – Krémes konzisztencia rizs zöldségekkel, halakkal vagy hússal.
• Carpaccio. Slim szeletelt hús ízesítéssel, snack.

Korlátozások egy ilyen túra csak nem. Az olasz konyha nem ellenjavallt.

Kulináris utazás Thaiföldre – egzotikus leszünk!

Az országba tartozó kulináris út egyre népszerűbb az évre. Főleg Thaiföld konyhája Trópusi gyümölcsök, tészta, tenger gyümölcsei és rizs. Minden nagyon éles és szokatlan.

A thai konyha jellemzői:

• Mindenki itt eszik, fokozatosan és tilalmak nélkül. A thai asztalon húst és pizzát és pörkölt rovarokat láthatsz. A táplálkozás alapja a gyümölcs, a hal, a hús és a zöldség, valamint a savanyú és éles kontraszt.
• A rizs mindenütt fogyasztott és mindig. Itt szolgálják fel a leghihetetlenebb lehetőségekben, amelyek különböznek a ragadósság, a szín, az aroma. Nem kevésbé szereti a thais tészta – rizs, búza, mung bab stb.
• Figyelembe véve az ételek éles fűszereinek bőségességét, Ne felejtsd el Thaiföldön, hogy figyelmeztessük, hogy nem vagy tűz sárkány. Vagy készülj fel arra, hogy tüzet öntsön a torokban.
• A szokásos gyümölcsök Thaiföldön természetesen, de az áruk ára magas lesz. És itt Durian, mangoustin, papaya, mangó, kókuszdió és karambola – ömlesztett penny és minden lépés.

Mit érdemes próbálni Thaiföldön?

• Tom yam – leves kókusztejre (hal, csirke vagy tenger gyümölcsei).
• Piros curry csirkével.
• Noodles Pad Tai. A diófélék, a bab, a tofu, a chili és a tojás és a fűszerezett halszósz pörkölt.
• Hús Panaeng. Élvezze az éles kókuszkrémben.
• Rizs kókuszdióval és mangó tejjel.
• Füst a mangosztein-tól.

Rengeteg éles ételek és gyümölcsök egzotikus – Határozottan nem lehetőség a gyermekek, a jövőbeni anyák és a gasztroenterológus betegek számára. A többiek számára az ilyen utazás nagyon kellemes emlékek lesz.

Gasztronómiai út Kínába – és már benyújtottál?

Ezt a kérdést helyettesítik egymásnak «hogy vagy?» és «Mi újság?». A kínai konyha alapja – Hagyományok és a harmónia megőrzése mindenben. Élelmiszer a kínai – rituális.

A kínai konyha sajátosságai:

• Az edények feldolgozása több időt vesz igénybe, mint a főzés. És a termikus feldolgozás nagyon gyorsan történik – legfeljebb 4 perc, hogy ne rontja el a termék ízét és minőségét.
• A fűszereket mindenhol használják, Nincs kötelező – több mint 300 faj. Nem kevésbé népszerű szószok.
• Hústól Kínában, sertéshús, kacsa és csirke (darált hús és bifhtex, amit csak nem találunk itt).
• Hal és tenger gyümölcsei Szintén kereslet – kínai sügér, saber hal, garnélarák és rákok, puhatestűek, osztriga stb.
• A szünetek helyettesítik a kínai húst (A hús kínai fogyasztása nagyon mérsékelten). A liszttermékekből érdemes megjegyezni a süteményeket, a tésztát és a kenyeret – az étrend súlyos részét képezik.
• Tól től Zöldségek A kínai leginkább inkább spenót és bors, különböző típusú káposzta, batt, paradicsom, retek stb.
• Kenyér, sajt, tejföl, túróval, tejjel és burgonyával nem eszik (Vaj – nagyon ritkán), és szója fűszerek szinte helyettesítik a sót, és szinte minden ételhez használják.
• A kínai imádja gyömbér – lekvár vagy cukor formájában.

Mit érdemes Kínában próbálni?

• Először is, Pekingi kacsa. A hagymával és édes mártással szolgálják fel.
• Sertéshús édes és savanyú mártással.
• Kínai konyha – Tofu (Szója túró) halakkal töltött.
• Kínai Samovar – válogatott finom szeletelt termékek, amelyeket forralunk fel a forró húslevesben.
• Dumplins (éles gombócok) és homályos panziók (zsemle töltelékkel).

Az ételek előkészítésének és tervezésének művészetét tökéletességre vitték – nincs ilyen hozzáállás az élelmiszerhez és annak használatához a világ bármely országában. Már A gasztronómiai ünnepség kedvéért érdemes Kínába.

By the way, nem szokásos éhezni, és senki sem fogja hiányozni a vacsorát, de mint Japánban, Kínai konyha – kivételesen hasznos és egészséges.

Görögország – 4 egészséges étel bálnája

Nevezetesen – Olívaolaj, a receptek egyszerűsége, a termékminőség és a fűszeres gyógynövények. A görögök nagyon hosszú ideig élnek, és a hosszú élettartamuk titka egyszerű – egészséges étel.

A görög konyha jellemzői:

• A zöldségeket nagy mennyiségben használják és a leginkább váratlan kombináció.
• Az ízesítések ésszerűek és mérsékelten alkalmazhatók.
• Minden termék kivételesen friss – és olajbogyó és polopuszok. A részek mindig nagy (Görögországban enni).
• A konyha alapja – tenger gyümölcsei (Lobsters, pattanás, garnélarák és kagylók, tintahal stb.), a hús, a zöldségek (különösen a padlizsánok, articsóka, bab, paradicsom), feta sajt és olajbogyó.

Mit érdemes Görögországban próbálni?

• Kávé Frape, Helleniko Cafa és Mountain Tea Malotira.
• Feta és chefalotiri sajt.
• Musaka Casserole padlizsánból, húsból és burgonyából a beshamel mártással.
• Dolmadák – gyakorlatilag káposzta tekercsek szőlőlevélekben.
• Pausticio – tészta mártással strand és hús.
• Arni – Mary bárány és Suvlaki.
• Stepado nyúlból és marhahúsból édes és édes mártással.
• Khtaati – Octopus a szén-on.
• Dzadziki – Snack a joghurt, a fokhagyma, az uborka és az ízesítés húsából.
• Rakia szőlő vodka, Muscat és fehérbor Asirtic.

Gasztronómiai utazás Görögországban íze (és a gyomorban) mindenkinek. Itt nem találja itt káros, íztelen, mesterséges vagy nem sütő termékeket és ételeket. A fő dolog – enni, ahol a görögök maguk enni, NEM B «Turista» Éttermek.

Lásd még: 10 legjobb sör étterem és bárok Prágában – hol próbálja ki a legjobb cseh sört?