10 legjobb étterem Európában az ínyenc utazók számára

Milyen éttermek Európában a legjobbak? Olvassa el a hölgy-magazint.Com List of 10 Legjobb éttermek Európában – Mi jók? Látogasson el Európa legjobb éttermeire, miközben utazik

Lehetetlen a szabadságot az éttermekre, remek vacsorákra és «Finom» Mocsár dobja a kávézóban. És még jobb – ha tudod, milyen éttermi látogatás, egy vagy egy másik országba megy. Annak érdekében, hogy a szolgáltatás magas színvonalú, és a kulináris remekművek a szakácstól, és a légkör olyan, hogy még egy sűrű vacsora után sem mennek el az intézménytől, de szárnyakra repülünk.

Lásd még: A legjobb ínyenc gasztronómiai utazási országok.

Milyen éttermeket ismernek fel a legjobbak Európában? A jegyzet utazók – felülvizsgálatunk.

Lásd még: 10 legjobb étterem Moszkvában romantikus dátumok és kellemes baráti találkozók.

1. Brasserie Lipp (Franciaország, Párizs)
   Ez az intézmény Franciaország, kor – több mint 130 éve történelmi emlékműve. Vladimir Brasserie Lipp volt Hemingway és Cami, ma – politikusok, írók és csillagok «Kaliber». Helyek száma – csak 150.
   

   Az első csarnokban a VIP-személy általában a második – a francia és a padló felett – külföldi vendégek, amelyek csak francia nyelven tudnak «Merci» és «Messieurs! Je N’Ai mange pas hat jours». Étterem remekművei – Lazac a Shanglevia mártással, «Napóleoni» Desszert, Panted Cambala, Hering a boróka bogyókkal, Pate en Croute Pate és természetesen az ország legjobb borai széles választékával.

2. Osteria Francescana (Modena, Olaszország)
   Intézmény az első osztályú szolgáltatás, a belseje rögeszmés pompás, végtelen elegáns menü, ezüst kanalak és friss kenyér ezüst kosarakban. «Ülés» – Összesen 36. A világ minden tájáról érkező ínyencek (a szakácsokkal együtt) keresd ezt az éttermet: az első – ízlés az elképesztő ételek, a második – «Siess» és javítja a képesítéseket. Ha zavarodott a csodálatosságtól és az ételek választékából (csak borlistában – több mint száz oldal), akkor a pincérek mindig felajánlják Önt «leginkább finom» és vegye fel a megfelelő bort. És egyidejűleg, és az utasítások hoznak – hogy pontosan ezt a kifizetést kell tennie.
   

   A séf és a kulináris bűvész Massimo Bottura valódi remekműveket hoz létre, ötvözi az olasz hagyományokat saját fantáziájával és improvizációjával. Például a tengeri sündisznóból, tojás-pashoto porból, füstölt sturfion kaviárral, karfiol krémmel, parmezán krémmel, tejborzával, zöldségekkel és burgonyaprémmel, narancslével, stb. Még akkor is, ha makacs vegetáriánus vagy, akkor senki sem fog csalódást.

3. Mugaritz (San Entavian, Spanyolország)
   Az intézmény főzése (Andoni Luis Andruiz) – molekuláris támogató (nagyon divatos ma) konyha. És az étterme látogatói az ízesítő tűzijátékokra várnak – az innovatív edények teljesen összeegyeztethetetlen, első pillantásra, termékeken. Az étterem hivatalosan elismert, mint a legjobb kulináris kísérlet, és a jól megérdemelt csillagok Michelin jelöli.
   

   «Forgács» A szakács konyhája – a só gyenge mennyiségében (sőt teljes távollétében) az összetevők valódi ízének megőrzése érdekében. Mugaritzot fogsz vezetni, győződjön meg róla, hogy az őszibarack leveset néz ki és próbálja meg az őszibarack leves mandulával, Squid a vörösborban, az Ibériai sertés curry, zöldségleves garnélarákkal vagy pitypangmal a páfrányokkal.

4. L’Arpege (Párizs)
   Nyitott étterem nem olyan régen (1986.), de híres az egész világért. Chef – Alan Passar (kulináris forradalmi és innovátor), a bolygón lévő legjobb szakácsok listáján szerepel. Elég egyszerű belső tér, több mint kompenzált az ételek kifinomultságával. Egyetlen ínyenc sem marad éhes.
   

   Itt lesz a szarvasgomba (vállalati edény), thai «Rák hordoz», Tengeri vonal a mustárban és kuszkusz a puhatestűek és zöldségek, babok mandula és őszibarack, tojásfa-frid (Grievous ecet és természetesen juharszirup). Az edényekhez szükséges termékek környezetbarát, gondosan termesztik «Háztartási gazdaságok» Passatár. A húsételek nem tiszteletben vannak, többnyire – zöldségek, gyógynövények és végtelen fantázia séf.

5. Paul Bocuse (Lyon, Franciaország)
   Az intézmény múltja határozottan nem vezet – a pisztashkovo-ralnic homlokzat és egy lenyűgöző jel látható messziről. Séf, «Nagypapa» Paul Sokim meglepődik és meghódítja a gasztronómia művészetét mindössze 170-200 euróban. «Konk» Szakácsok – klasszikus, hagyományok és semmi felesleges! A táblát előre kell rendelni – a nagyapja sorának sora néhány hónapot foglal el. A szmoking nem kötelező követelmény, de a meghalatoknál természetesen nem lesz megengedve.
   

   Stílus – alkalmi, de kizárólag elegáns. És szükségszerűen a követelmény – egy üres gyomorra jönnek! Ellenkező esetben egyszerűen nem ismeri el az ágyház összes remekműveit, amely hosszú ideig megbánja magát. Szolgáltatás – magas osztály, minden elköltött eurót indokolt az ételek luxus és íze, és ebédet fogsz emlékezni, mint egy izgalmas kaland. Mit kell próbálni? Leves «E.G.V.» (Az szarvasgomba), híres csuka húsgombóc, frrqes csirke gyengéd tejszínes mártásban, a legjobb borok, ételek és sajtok válogatott, bordó csiga gyógynövényekkel, bárány kakukkfű, sütésre való homár, «Lebegő sziget» (csokoládé mártással járó csokoládé mártással), sütőtök krém, cambals filé tésztával stb.

6. Oud Sluis (Slais, Hollandia)
   A világ 50 legjobb étterme, a régi átjáró nem tart. Sergio Herman (séf és gasztronómiai virtuóz) az összetevőket keresi az ételekre a világ minden tájáról, és kreatív megközelítéssel rendelkezik.
   

   Nincs olyan kulináris csúcsok, amelyeket nem tudott venni. Ebben az étteremben az ételek innovatív, kivételes és fantasztikusan ízletesek. Győződjön meg róla, hogy próbálja kedvéért a citromhulladéktól, a lobsters a Mango és a Shcherbet a Vasabi.

7. Cracco Peck (Milánó, Olaszország)
   Fiatal étterem kor (2007-ben nyitva.) Ebben az esetben az érték nem rendelkezik – az intézmény egyre több szívét meghódítja az igazi ínyenceket évente. Ebben a nyugodt kulináris oázisban egy évszázados történelemmel megismerkedhet a Carlo Krakko valódi olasz konyhájával.
   

   Viseljen ruhákat egy ésszerű (menj el az étteremtől, amit nem akarsz), és élvezze a fantasztikus vacsorát mindössze 150 euróra. Győződjön meg róla, hogy figyelmet fordít a tőkehalba, a tőkehalban, a borjú vese (a tengeri hősök és fürtök), egy csokoládé és paradicsomcsokoládé, borsó és osztriga saláta csigák.

8. Hof Van Cleve (Crishoutem, Belgium)
   A szerény parasztház és egy ugyanolyan szerény jel, a csarnok belseje is nagyon aszketikus, de az étterem megérdemelte a 3 csillagos MICHELIN-t, és a Soréter Guosensu (Chef) nem ér véget. Gosensa stílus – többrétegű ételek és csodálatos ízkombinációk. A szakács találkozni fog a feleségemmel, a királyként, mint királyként 200-250 euróban, és még tölti fel. Lehetetlen, hogy későn, és amikor megszünteti az asztalt, 150 eurós pénzbüntetést kell fizetnie.
   

   Érdemes megpróbálni egy langustint algákkal és cékla, csokoládé desszert mogyoróval és kajszibarackokkal, garnélarákkal, mártással «muszlin», Tengeri sügér maracuy, Ossebuko gryricini, tengeri fésűkagyló akut kolbász, csokoládé Madagaszkár, borjúhús a foie gras, stb. Minden termék – egy séf farmból, 72 oldal egy borlistában, nyomon követési pincérek és kötelező kirándulás «történelem» Minden étel.

9. Arzak (San Sebastian, Spanyolország)
   Intézmény elegáns asztali készülékekkel, nehéz asztalterítőkkel és általában patriarchális belső térrel. Étterem, amely több mint fél évszázadon keresztül létezik, fejezi be a lányát a lányával Juan-Maria Arzak.
   

   «Techno-érzelmi» Arzak konyhája már régóta meghódította a világot, belépett a legjobb éttermek 50 KU-hoz, és 3 csillagos Michelin. A hagyományos baszk ételeket az eredeti és a fényes dekoráció megkülönbözteti, és bázisuk az ősök kultúrája. Ez komoly mulasztás lesz – ne próbálja meg a füstölt tonhalat cédrus diófélékkel és füge vagy marhahús a Confetti alatt a spenót és a bors.

10. Louis XV (Monte Carlo, Monaco)
    A világ legszebb étterme. Barokk stílus, tükrök és kristály csillárok, hibátlan fehér asztalterítő, igazán királyi belső. Chef és közvetlenül az intézmény tulajdonosa – Maestro főzés Alain Dupiss. A Genius étterem filozófiájának alapja az ételek kifinomultsága és finomítása, a mediterrán konyha hagyományai és a recept meglepődése.
    

    Milyen remekművet kell próbálni? Sütőtök patty töltött pite, galamb mell kacsa cookie, vállalati sivatag pralinnal, tejjel kaporral, rizottó parmezán csipkével és spárgával. Ne felejtsd el elegánsan öltözni, és legalább egy héten kell foglalni egy asztalt.

Lásd még: 9 legszebb szállodák és szállodák a világon – Milyen szállodát választanak Önnek?