Hogyan kell tárolni hagymát otthon?

Otthon nem csak az alagsorban vagy a pincében, hanem a lakásban is tárolható. Annak érdekében, hogy a rootproofs rothadt és nem csírázzák, elég ahhoz, hogy megfeleljen az egyszerű szabályoknak

Annak ellenére, hogy a hagymának van egy specifikus aromája és íze, amelyet szinte minden családban különféle ételeket készítenek. Ez booing, kialszik, add hozzá a levesekhez, a borscht, a zöldség és a hús pörkölt, mártások, vagy enni, mint ez. Az ízlésnek és gyógyító tulajdonságainak köszönhetően ez a zöldség nélkülözhetetlen fűszerezés, valamint hűséges védő a vírusoktól.

Csakúgy, mint sok más gyökér, a hagymát télen betakaríthatja, és otthon kell megelőzni. De annak érdekében, hogy a zöldségek nem rothadnak és nem formálják, szükség van számos egyszerű, de nagyon fontos feltétel figyelemmel kísérésére.

Tudja meg, hogyan kell elkészíteni és tárolni hagymát otthon.

A Köztársaság Kategóriái Luke

Feltételesen a hagyma több kategóriába osztható:

• Kicsi (sevok);
• közepes (repka);
• nagy.

Sevov kis izzók, amelynek átmérője csak 1,4-2,5 cm, ami az első évben magokat termeszt. Nem használom az élelmiszerben, de a következő évben leszállásra tárolom.

Középméretű Lakok (úgynevezett Repka) fogyasztása. Ez egy élelmiszer zöldség. Nagy méretű gyümölcsöket használnak zöld tollakhoz, és az úgynevezett zöldség méhhez – magvak befogadására.

Luke előkészítés

Ha a személyzet által termesztett zöldségeket tárolja a kertben, győződjön meg róla, hogy vigyázzon a határidők betartására és a gyökér tisztítására vonatkozó szabályokról. Gyűjtsük össze a betakarítást, hogy száraz napsütéses időben kell lennie az ilyen technológián: a mélyen ásó, és a burkolat elterjedése az ágy mellett van vak. Tartsa a gyökér gyökereket, kopogtassa őket a földön, és az erő, hogy semmilyen esetben ne vezethessen, és ennek megfelelően csökken a tárolási időszakban.

A betakarítás után át kell mennie, rendezni és megszáradni. Rohadt, sérült gyümölcsöket kell dobni, vagy azonnal használják enni.

A hagymát szárítjuk, egy rétegű sík felületre egy rétegben száraz, közvetlen napfénytől védve a 25 ° C feletti hőmérsékleten, néhány napig.

Ha élsz a lakásban, akkor a konyhát száríthatja, de válassza ki a helyet, amennyire csak lehetséges, eltávolíthatja a tűzhelyet.

Szárítás után a gyökerek, meg kell újjáépíteni újra, tiszta ki a maradványai a föld, kén maghéj és vágott száraz levelek, így a nyak hossza nem több, mint 4 cm.

A hagymát 40-45 ° C-os hőmérsékleten melegíteni kell a napban. Ha az időjárási viszonyok nem teszik lehetővé ezt, a zöldségeket száríthatjuk a sütőben.

Ehhez egy rétegben lévő sütőlapon feküdt, és minimális hőmérsékleten melegítse őket, rendszeresen keverjük, hogy megakadályozza a mérlegek repedését.

Gyakran a hostess áthelyezi a szárított zöldségeket zsúfolt krétával (100 g krétával 5 kg gyökérrel). Az ilyen feldolgozás lehetővé teszi, hogy megakadályozza a rothadás és a károk károsodását tároláskor.

A csírázás csökkentése érdekében fedezheti a zöldségek gyökereit, vagy feldolgozhatja a lime pasztájukat.

Loke-North, hogy felkészüljön a tárolásra, szükség van egy másik módon. A betakarítás után egy rétegben egy rétegben feküdt egy rétegben, és két hét alatt szárítsa meg.

Szárítsa meg a sütőben, égjen és mozgassa krétával, lehetetlen.

Tárolás

A legjobb az otthoni hagymák tárolása száraz alagsorban vagy pincében, mivel ezek a zöldségek, mint a hűvösség és a szárazság.

A szárított és a kiválasztott zöldségeket speciális tartályba kell helyezni.

Ebből a célból alkalmas lehet:

• Fonott kosár;
• szövet táska;
• Rács zöldségekhez;
• fadoboz;
• Politikai háló;
• Kapron harisnya.

A kosaraknak és a dobozoknak kicsinek kell lenniük, legfeljebb 25 cm magasságban, és levegő lyukaknak kell lenniük. A táskák és a rácsok kicsinek kell lenniük, hogy az élelmiszer-hagyma rétege ne legyen nagyobb, mint 35 cm.

De a gyökerek tárolása polietilénben semmilyen esetben sem, mivel ez az anyag nem hagyja ki a nedvességet és a levegőt, és hozzájárul a zöldségek rothadásához.

Lehetetlen menteni zöldségeket más gyökérlemezekkel – sárgarépa, burgonya, répa, káposzta és t. D., más tárolási feltételek igénybevétele.

Az állandó hőmérséklet és páratartalom fenntartása is szükséges. A túl nedves levegő hozzájárul a betegségek (például nyaki rothadás) kialakulásához és az izzók csíráihoz.

Ha a gyümölcsöket az alagsorban tartja, a levegő hőmérsékletének 0 és +3 ° C közötti, és a páratartalom 75-90%.

A helyiség tárolására a levegő hőmérséklete 19-23 ° C és páratartalom – legfeljebb 50-75%.

A tárolási időszakban a gyümölcsöt legalább hetente egyszer kell keresni, és ellenőrizni kell az állapotukat: a kezdők csírázzák az izzókat, de enyhén nedves szárítás.

Sevov többféleképpen tárolható:

• meleg;
• hideg;
• Kombinált.

A levegő hőmérséklete meleg módon 18-25 ° C, páratartalom – 55-75%. Ilyen körülmények között tárolva a vetőanyag nem lő, és nem örül.

A hideg út a következő. By ősszel, a mag anyagot fektetünk az alsó polcon a hűtőszekrény vagy a fűtetlen száraz pince, a hőmérséklete, amely a -1 és -3 ° C. A rugóban körülbelül 25-27 nappal a leszállás előtt a mélypontokat eltávolítják és +30 ° C hőmérsékleten tárolják, majd a földre ültetik.

Általános szabályként az észak otthoni hagymát a 8-14 kg-os kapacitású rohanó fiókokban tartják, a halomát.

A kombinált módszer a Sevka tárolását meleg módszerrel jelenti a hideg előtt. A tél kezdetével a tárolást lehűtjük, és az északi értéket a hideg üzemmódnak megfelelően tárolja -3 ° C-on. A rugó érkezésével a levegő hőmérséklete fokozatosan +30 ° C-ra emelkedik, így újra melegsé válik.

Amikor a gyökerek megfosztják (kb. 5 napig), a hőmérséklet +20 ° C-ra csökken, és támogatja azt a talajba való leszálláshoz. Nos, zöld hagyma, a talajban, vagy csak az ablakpárkányon, a hűtőszekrényben vagy szárazon menthető.

Általános szabályként az otthoni friss zöld íjat egyszerűen a hűtőszekrényben tárolják, előzetesen a műanyag zacskóba kerülnek. Így nem több mint 10 napot takaríthat meg. Mossa meg a zöldeket, mielőtt nincs szüksége, mert sokkal gyorsabban romlik.

Ha meg szeretné terjeszteni a zöld tollak eltarthatóságát, előzetesen hűvös őket és a műanyag zacskót külön, és csak akkor tegye a zöldeket a csomagba, és küldje el a hűtőszekrénybe. Az ilyen termék egy hónapig nem veszíti el előnyeit.

A funkciókat az elején egy nedves tiszta ruhával is elvégezheti, majd csomagolhatja a cellofánt.

És annak érdekében, hogy előkészítse a téli zöld levelű szárak otthon, akkor alaposan meg kell mosni, száraz a konyhai törölköző, finomra vágott, majd szárítjuk egy tálcán hőmérsékleten 15-25 ° C-on.

Nagyon fontos, hogy szárításkor az egyenes napsugarak ne esnek zöldekbe, különben kellemetlen sárga színt szereznek, és elveszítik ízeiket és előnyös tulajdonságait.

A szárítás során az apróra vágott tollokat folyamatosan összekeverni kell, hogy a forma nem alakuljon ki alatta.

A végső szárítás után a zöldeket rongyzsákba kell helyezni, vagy hermetikusan záró lehet, és száraz sötét helyen (például büfében vagy szekrényben) kell elhelyezni. Havonta legalább egyszer, a száraz tollat ​​meg kell szárítani egy sárgaréz szekrényben minimális hőben, hogy a hibák ne induljanak el.

Ahogy látható, meglehetősen lehetséges az íj otthon tárolása. Kellően stabil türelem és az összes felsorolt ​​tipp elvégzése.