Avokádó

Avokádó – Mi az, hogyan eszik meg, hogy ez a gyümölcs ad minket? A hostessnek tisztában kell lennie az Avokádó tulajdonságokkal, hogy finom és egészséges ételeket készítsen

Karib-szigetek és karibi-szigetek mindenki tudja a filmet «Karib-tenger kalózai». De kevesen csodálkoztak, mi nő a karibi szigeteken. A trópusi és szubtrópusi éghajlaton, sok ezer évvel ezelőtt a fák nőttek, a gyümölcsöket hívták «Auakatl», Ez a lefordított eszközök «Erdei olaj». Ma ez a csodálatos gyümölcs avokádónak hívják.

Amerikában és Angliában hívják «Alligátor körte» A híres gyümölcsök geometriai hasonlóságának köszönhetően. Avokádó súly elérheti az 1 kg-ot, és méret – akár 20 cm-ig. Évente a fa legfeljebb 1200 gyümölcsöt ad. A világ több mint 400 fajta van. Gyümölcsei különböző színekből állnak: barna, lila, sárga, zöld és még lila.

Hasznos tulajdonságok Avokádó

A gyümölcs összetétele nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, amelyek könnyen és gyorsan felszívódnak, fehérjék, szénhidrátok, C, E, F, K, D, A, R vitaminok és kálium, foszfor, kalcium, magnézium, cink , valamint egy kis szál.

Ennek köszönhetően csökkenti a koleszterint a vérben, segít csökkenteni a súlyt, egy antioxidáns. Ha összehasonlítjuk a húst és a tojást, akkor az avokádó meghaladja azokat az élelmiszerértéken (fehérjék – 2 g, szénhidrátok – 1,83 g, zsírok – 14,66 g).

A Calorie Avokádó körülbelül 120-160 kcal. Bár a kalóriák elég, de a tápértékek rendszeres használatra ajánlottak. Mert nem halasztják el a problémás helyeken, de éppen ellenkezőleg hozzájárul a salakok tisztításához és eltávolításához.

Az avokádó hasznos tulajdonságai nem véget érnek. Ebben a gyümölcsben gyakorlatilag nincs cukor, de van E-vitamin, vagy egy tokoferol, amely rugalmas bőrt, erősíti a haj, a körmök, a sejtek falait, eltávolítja a gyulladásos folyamatot. De az F-vitamin a halászati ​​zsírban háromszor kevesebb, mint az avokádóban.

Avokádó tanácsot adni hetente kétszer, hogy elkerülje a rákot, a prosztata és a cukorbetegség problémái.

Azt is tanácsoljuk Önnek, hogy ezt a gyümölcsöt további segítséget nyújtson a gyomorbetegségekben, az anémiában, a gasztritiszben, az emelkedett artériás nyomáson, az ateroszklerózisban. Az Avokádó előnyei a terhes nőkre is vonatkoznak, mivel csökkenti a gyermek veleszületett anomáliák kialakulásának kockázatát. Az ápolási anyák azonban nem szállíthatók el őket, mert a gyümölcs allergiás reakciót okozhat gyermekben.

Az Avokádó felbecsülhetetlen előnyei. Nemcsak segíti a belső szervek munkáját, és a kezelés kozmetológiájában is használják, és megakadályozzák. Ez a magzat sok bőrbetegség, például ekcéma, dermatitis, akne, fekélyek, pikkelysömör, diathesis, égési sérülések és bontások. Antimikrobiális, hidratáló, tápanyag- és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

Avokádóolaj

Az avokádóolajat a magzat pépjéből extraháljuk. A préselt olaj zöld vagy bordó színű. A finomítás után világossárga árnyalatot kapunk.

Gyakorlatilag nem szaga van. Legfeljebb 10 csepp avokádóolajat 10 g vagy ml-rel adunk a krémekhez, és samponok és hajszálak – 10 ml / 100 ml. Ez kiküszöböli a szálak törékenységét, és természetes fényességet ad nekik.

A körte-szerű magzatból, nevezetesen az olajából, krémek, krémek, maszkok.

Az avokádó hasznos tulajdonságai lehetővé teszik a száraz, dery bőrt.

Megosztom az egyik receptet a maszkokból ebből a gyümölcsből, ami nagyon könnyű otthon csinálni: dörzsölje a húst, valahol 1 st.L., Az olaj-olajbogyó cseppjével együtt, miután fél óra a bőrön, mossa le enyhén meleg vizet.

Az olaj biológiai aktivitása, amely korlátlan zsírokhoz van csatlakoztatva, lehetővé teszi az epidermisz visszaállítását, nevezetesen az akadályfunkciókat.

Hogyan válasszuk az avokádót

Vásárlás a boltban, úgy konfigurálva, hogy főzzön valami egzotikus Avokádóból, megkérdezzük magunkat «Hogyan válasszuk az avokádó érett választását?». Ehhez ismernie kell néhány árnyalatokat.

Az érett gyümölcs dió íze, és a szaga – szelíd és kellemes. A boltokban a polcainkon már esik érett, állva, kevésbé gyakran – rendetlen.

Érett gyümölcsök kell tavasszanak egy kicsit, ha hüvelykujjával nyomják. Ha a dent marad, a csont öblít, ha rázza, akkor jobb, ha nem veszi. Már túlterhelt.

A szilárd magzat szobahőmérsékleten sötétben lehet, hogy néhány nap alatt lágy legyen. Kötelező állapot – A csomagba kell helyezni az almával vagy banánnal együtt.

Ne használja a pácolt vagy a «zöld» Avokádó, mivel ez nem hoz semmilyen előnyt, de éppen ellenkezőleg, nem befolyásolja az egészségét. Ilyen gyümölcsök, vagy nincs íze, vagy nagyon olajos.

Érdekes tény: A tisztított avokádó elkezd sötétíteni és oxidálni. Hogy ez ne történjen, azonnal meg kell oldani citrommal vagy béléslével. Csak ne végezzen hőkezelést – a gyümölcs nagyon keserű lesz, és nem lesz alkalmas a használatra.

Ételek avokádóból

A világ konyhájában avokádót salátákban, szendvicsekben, omlettekben, ordítókban, húst és halakat használnak. Ez része lehet a fagylalt, koktélok, desszertek és gyümölcslevek. Szauces, tankolás, pite, amelyek helyettesíthetik a majonézet.

Teljes héja felére cserélje az ételeket. Az ilyen «edények» A saláta nagyon szépnek tűnik az ünnepi asztalon. Szintén bennük süthet, kiszolgálhatja az első ételeket, amelyekben a hús a gyümölcs.

Nagyon jól kombinálva a tenger gyümölcsei (garnélarák, rákok, lazac), sonka, állati és csirkehús, zöldség, csirke és fürj tojás.

Szeretném bemutatni a figyelmet egy avokádó ételre.

Avokádó leves

Szükségünk lesz:

• Polkulo csirke;
• egy.2 liter víz;
• 4 darab gyümölcs;
• Kinza, Sol.

Cook csirke húsleves. Amikor egy kicsit lehűl, túlcsordul egy keverőben, adja hozzá a hámozott avokádó 3 húst, a maximumot megosztjuk. Split a mélylemezeken. Díszítse az avokádó és a koriander szeleteit.

Risotto avokádóval és pestóval

Összetevők:

• 1 fehér hagyma;
• 1 bolgár bors;
• 250 g RISA;
• Művészet. L. Olívaolajok;
• fél liter víz;
• 2 avokádó;
• 100 ml pesto szósz;
• 1 kocka boulonon;
• Bors, petrezselyem;
• parmezán sajt.

Sütjük zúzott hagymát az olajon. Amikor Podzoled, adjunk hozzá rizst, bolgár borsot, kockákkal szeletelve. A kocka bouillont forró vízben oldjuk fel, öntsük a rizsre. Főzzük körülbelül 15 percig a fedél alatt, ne felejtsd el keverni.

Szezonmártás és bors. Körte-szerű gyümölcs tiszta, vágó kocka, tegye rizottó. Mindannyian finoman keverjük össze. Végül díszítjük petrezselymet és reszelt sajtot.

Desszert saláta eperrel és avokádóval

Összetevők:

• 1 körte alakú gyümölcs;
• 10 nagy szamóca;
• Gram 100 reszelt dió;
• saláta levelek;
• 4 méz kis kanál;
• citromlé;
• 2 cukor kanál;
• Spoon of Apple Ecet;
• 2 kanál olívaolaj.

Mártással készítünk – egy tálban keverjük a mézet, az ecetet, a cukrot, az olajat, a citromlét. A saláta tálban, amely a saláta levelét, szeletelt gyümölcsöket, tisztított gyümölcsöket, eper felét, dióféléket tartalmazó darabok. Töltse ki a mártásunkat. Nem kell keverni.

Avokádó szósz

A legérdekesebb, közös szósz, amelyet minden országban használnak, a guacamole.

Számára szükségünk lesz:

• 3 érett körte magzati;
• kishagymák;
• fokhagyma zúzott szegfűszege;
• 1 keserű zöld chili paprika;
• 1/2 csésze apróra vágott finom kinse;
• Paul Teaspoon Zira;
• 2 evőkanál Lyme Juice;
• egy paradicsom;
• só.

A gyümölcsünk 3 darabja mentén, vegye ki a húst egy kanállal.

Kenetünk, add hozzá a levélhez, fokhagymához, borshoz, korianderhez, hámozott és apróra vágott chilihez, sóhoz az ízléshez, Lime Juice. Tegyen egy tálba, terjessze a felületet.

Tomber tisztítsa meg magokat és héjat, finoman vágja, megszórjuk a tetejére. Az ilyen avokádó mártást zsetonnal szolgálják fel.

Fontos megjegyezni: Az Avokádó edényeit közvetlenül a főzés után kell használni.

Azt is, hogy már tudunk annyira ezt a tengerentúli gyümölcsöt, amely nemcsak hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, de nagyon ízletes, más termékekkel kombinálva.

Kísérelj meg vele, ez minden asztal tisztességes díszítése. Vigyázzon az egészségére és rokonaira. Szerelemzel főzzük!